Alimentação saudável

GUIAS ALIMENTARES

1. O que é um guia alimentar?
Os guias alimentares, ferramentas de orientação à população que visam à promoção da saúde por meio da formação de hábitos alimentares adequados, adapta conhecimentos científicos sobre recomendações nutricionais e composição de alimentos para veicular mensagens práticas que facilitem, ao maior número de pessoas, a seleção e o consumo adequados de alimentos, levando-se em consideração os fatores antropológicos, culturais, educativos, sociais e econômicos.

2. Por que eles foram criados?
Um dos motivos para a sua elaboração é prevenir excessos e carências nutricionais, uma vez que a essencialidade de sua mensagem é a moderação e a proporcionalidade.

3. Quais os seus objetivos?
Os guias alimentares estão baseados em alguns alvos ditados a partir de estudos epidemiológicos nutricionais:
Ingestão de uma dieta variada em alimentos
Manutenção do peso ideal
Redução ou aumento da massa corporal
Redução dos níveis sangüíneos de gorduras saturadas e colesterol
Aumento do consumo das fibras alimentares e redução da ingestão dos carboidratos simples
Moderação do sódio da dieta
Consumo moderado de bebidas alcoólicas
Prática de atividade física regular

PIRÂMIDE ALIMENTAR ADAPTADA A POPULAÇÃO BRASILEIRA

Pirâmide Alimentar adaptada aos hábitos da população brasileira. A mensagem da pirâmide é de mostrar que podemos comer de tudo, mas equilibradamente.

Se você seguir as dicas da pirâmide alimentar, comendo os alimentos da base em maior quantidade e os do topo em menor quantidade você pode ter uma vida saudável.

Tubérculos, cereais, pães e raízes: 5 a 9 porções
Verduras e legumes: 3 a 5 porções
Frutas: 4 a 5 porções
Grãos (feijão): 1 a 2 porções
Carne e ovos: 2 porções
Produtos lácteos (iogurte, queijo e leite): 2 a 3 porções
Óleos e gorduras, açúcares e doces: consumir esporadicamente

MATÉRIA GENTILMENTE CEDIDA PELA NUTRICIONISTA CLÉIA GRAZIELE L.DO VALLE CARDOSO, FORMADA PELA UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS.